私が今までで一番効果を感じたのは炭水化物抜きダイエットです。大学生の頃に2ヶ月くらい続けました。
その当時、炭水化物抜きダイエットのブームもありましたが、炭水化物抜きダイエットを続けるためのレシピ本が結構売られていて、
健康のために自炊スキルとダイエットを同時にできたらいいなという気持ちで始めました。

レシピ本は1週間の献立が3食分掲載されていて、その通りに作って食べればOKというものでした。
どれもフライパンひとつで作れるメニューだったので、料理初心者にはありがたかったです。
炭水化物さえ抜けばいいので、肉や野菜、フルーツなど食べてもいいものが意外と多くて、続けるのが苦になりませんでした。

そんな生活を続けているうちに、なんとなく頬がすっきりしてきたり、ウエストのあたりがブカブカになってきたり、痩せている実感が出てきました。
友達や親にも「痩せた？」と聞かれるようになったりして。2ヶ月後には2kgの減量に成功していました。
今は普通にご飯や麺を食べていますが、あの時参考にしたレシピをおかずとして作っているので、役立っています。